in

كرواصون بطريقة سهلة و راائعة

المقادير:
2 كوب ماء (حجم كوب ماء 250 مل)
1 كوب حليب
2 ملاعق خميرة الخبز
2 ملعقة شاي ملح
1 ½ ملعقة شاي سكر
2 ملاعق كبار زيت
4 كوب طحين (يمكن يكون اكثر )
▪لدهن العجين:
125 غرام زبدة ذائبة / ¼ كوب زيت
نخلط الزبدة مع الزيت لكي يمتزجو مع بعض
▪للحشوة :
زبدة الفول السوداني أو شكولاطة Nوتيللا
▪للوجة:
صفار بيض
▪للتزين:
سكر ناعم ـ 1ملعقة عسل
طريقة العجينة :
في سطل تذوب الخميرة مع السكر وزيت ولماء و لحليب ويحرك الى ان تذوب الخميرة ثم نضيف باقي المكونات ونيف الفرينة بعد نخلها بتدريج الى ان تتكون لدينا عجينه لينه ثم تخمر لمدة نصف ساعه بعد التخمير نبدا بتكوير العجينه الى كور متساوية ثم تدهن كل واحده بزبدة والزيت المخلوط ثم نضع ثلاث عجينات تكون مدهونه فوق بعضها وتمد باليد مثل ماهو موضح بالفديو ثم نقسم العجينه الى مثلاثات 40 سم مقسمة إلى 8 قطع متساوية ونعمل فتحه بالعجينه ثم نضع 1 ملعقة من حشوة زبدة الفول السوداني أو الشوكولاته ثم نلفها مثل ماهو موضح ثم نصفهم في صنية تكون مبطنة بورق الزبدة ثم تدهن بصفار البيض ونتركها ترتاح عشر دقائق ثم تدخل في فرن مسبق التشغيل من قبل على حرارة 200 درجة الى ان تتحمر بعدما نخرجها من الفرن نضع عليها ملعقة عسل او سكر بودرة
جميلة جدا ومشرقة ..

ماذا تعتقد؟

0 points
Upvote Downvote

تعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments